中宁枸杞 道地珍品
2023-03-24
● 中宁枸杞的地理与品质
中宁得天独厚的地理位置造就了中宁枸杞的品质，只有在这种独特的自然条件下，才能生产出道地的中宁枸杞，枸杞是个药食同源的养生品，它有4000年的文化记载，2000年的药用史，600多年的种植历史，在中宁这块地方独特的气候土壤水质造就了它的品质。
中宁枸杞的养生价值，它富含丰富的枸杞多糖、甜菜碱、维生素、类胡萝卜素、氨基酸和微量元素等，而且含量非常高，尤其在中宁这块土地上，“富硒”中宁枸杞尤为独特的价值。
一个物种它在一个地方来讲释放出它最大的效能，是物竞天择的结果，也是自然选择的结果，中宁属于北温带大陆性季风气候，在地理位置北纬37度5，是东经106.4度，昼夜温差是8-12度，年平均降雨量是185-220毫米，蒸发量是2200，年平均积温3600，年平均光照3850，无霜期167-185天，只有在这种独特的自然条件下才能生产出道地的中宁枸杞，在这种特定的气候条件下造就了它的品质，在上海环境科学研究院对中宁的土壤进行检测，土壤完全达标一级土壤标准，而且中宁枸杞灌溉的黄河水完全达到农田灌溉水质标椎，包括加工用水也完全达到了这个生产绿色枸杞的这个标准。
● 中宁枸杞的标识
怎么样来辨别中宁枸杞？吃枸杞的人不见得其懂枸杞，也分辨不出来哪是中宁枸杞。如何辨别中宁枸杞可以从以下几点来说：
第一从从外观品相看，中宁枸杞是类纺锤型，颜色是紫红色或者是暗紫色的颜色。皮薄、肉厚、籽少，后味稍微苦，嚼完中宁枸杞来讲后味微苦，这是中宁枸杞的特点。尤其值得说到的是中宁枸杞的小白尖，在药典里面讲就是果梗处有白横、白茶，通俗的讲叫小白尖，从某种角度来讲也可以视作中宁枸杞的身份，辨别中宁枸杞从外观上就可以从以上这几个方面来去辨别，现在以后也赋予中宁枸杞很多的外观的指标。
第二是上浮率高，拿一杯纯净水把枸杞泡在里边，枸杞是百分之百的上浮率，按照中宁地方标准来定，中宁枸杞的上浮率是大于等于百分之85，那为什么中宁枸杞上浮率高呢？是因为中宁枸杞的枸杞多糖含量高，单糖含量低的原因，单糖重会往下沉，而且单糖还容易吸水。
第三是中宁枸杞单糖含量低，所以你把中宁枸杞捏到一块儿一松手他就会散开，不沾黏、不结块。
通过这三种方式的外观辨别你基本上可以了解和鉴别是不是中宁枸杞，但是要完全的鉴别中宁枸杞还需要结合下面的内容去判断。
● 中宁枸杞的药食同源
中宁县政府也用实际行动去保护中宁枸杞，中宁的枸杞来讲这四个字“中宁枸杞”，以后也是被国际上认可的，但是开始时候比较乱，大家都在用。于是在2019年时候中宁政府就开始对这个商标管理制定了一些规则，一个单元包装上有中宁枸杞四个字、九曲黄河logo再加上追溯标，同时有这三个标识才能认定为中宁枸杞，这样对于广大的消费者来说，辨别是否中宁枸杞就简单容易的多了，如果说在一个包装上面只看到中宁枸杞这四个字，不一定就是中宁枸杞，如果中宁枸杞、九曲黄河的logo和追溯标都在一个包装上面，那么作为消费者就可以放心的去买。但并不是所有的企业都可以使用“中宁枸杞”，前提是它必须有符合中宁枸杞的标准，尤其是必须是在中宁这个地域范围内，按照中宁的六个全覆盖才能被授权使用中宁枸杞商标。
中宁枸杞它本身就是一味中药材，是药食同源。唯有药材才能讲“道地”，这味药材在特定的气候和地域条件下，生产出来才能有这种功效和价值，所以“中宁枸杞”是道地珍品是这么来的，而且中宁枸杞贵就贵在道地。
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